أشهر مأكولات المطبخ الإسباني

في جنوب غرب أوروبا تقع الدولة التي تعتبر لغتها اللغة الثانية الأكثر تحدثاً في العالم، والتي تملك تاريخاً عريقاً قد يحتاج الى صفحات طويلة للتحدث عنه.

ويعتبر المطبخ الإسباني مثيراً للجدل حقاً، فهو يحتوي العديد من الأطباق الشهية جداً التي سوف نستعرضها في هذا المقال.

الأومليت الإسباني – Tortilla Espanola

يعد الأومليت من أشهر مأكولات المطبخ الإسباني، ويعتبر سريع التحضير ومن الأطباق الذيذة جداً والوجبة الرئيسية للفطور الصباحي، يحتوي على البيض والجبن والجزر والبصل واللبن والزيت.

باييا – Paella

طبق الأرز الإسباني ذات الأصول الأندلسية الشهير، الذي يرتبط إسمه بتاريخ عريق والوجبة المفضلة التي يطلبها السياح دائماً عند دخولهم أي مطبخ إسباني في العالم.

له نوعان شهيران:

البايلا مع المأكولات البحرية ومكوناتها: الأرز والسمك والبصل والثوم والطماطم والجمبري والعديد من البهارات المميزة.

البايلا مع الدجاج: تحوي الدجاج والسمك (الفيليه) وفواكه البحر المشكلة والبازلياء والفليفلة.

جازباتشو – Gazpacho

حساء الخضراوات الشهير الذي يعتبر من الأطباق المنعشة والباردة، والمختلف بأصله ونشأته ولكن من المأكد أنه نشأ في الأندلس.

يحتوي على الطماطم والخيار والبصل والخل والماء والملح والزيت، ويقدم أيضاً مع الخبز المحمص ومكعبات من الثلج.

 الجمبري بالثوم – Gambas Ajillo

من الممكن أن يتم تقديم الجمبري كطبق رئيسي أو من ضمن المقبلات وهو من الأطباق  البحرية الذيذة جداً.

يحتوي الجمبري الطازج والثوم والزيت والفليفلة الحارة والزبدة والبعض من البهارات.

أخطبوط على الطريقة الغاليسية – Pulpo a la Ga

يعتبر من الأطباق التي تقدم في الاحتفالات والمعارض ويتكون من الأخطبوط المطبوخ، تعتبر مدينة أورينس من أكثر المناطق التي تشتهر بطبخ الأخطبوط.

نشأت هذه الأكلة الفاخرة في مدينة غاليسيا وهي من المناطق التي يجب عليك زيارتها في حال قررت الدراسة في إسبانيا أو ذهبت في سياحة إليها.

الكريمة الكاتلونية – Crema Catalana

من ألذ حلويات المطبخ الإسباني التي تقدم باردة مع طبقة عليها من قشر الليمون والقرفة والكاسترد.

وتحتوي على الفانيلا والحليب وصفار البيض وقشر البرتقال والقرفة.

نهايةً ننصح بعدم قراءة المقال في أوقات الدراسة أو العمل، نظراً للوجبات التي تعتبر لذيذة حقاً وتجربتها يجب أن تكن من أهداف السنين القادمة.