ارتبط ذكر المطابخ العربية لاسيما في دول الخليج بالمناسف وطعام الولائم وكل ما ارتبط بها من مظاهر الجود والكرم وتقديم أطايب الطعام وأغناها وأدسمها مع خلطة سحرية من البهارات المنوعة
الهريس
طعام الولائم والاحتفالات الكبيرة يتكون بشكل رئيسي من القمح المجروش مع اللحم أو الدجاج
الثريد
طبقات من خبز الرقاق الإماراتي وعليها الخضار كالكوسا والبطاطا والجزر واللحم وقليل من أساس اللحم (مرقة اللحم)
المجبوس
الأرز المطبوخ مع الدجاج أو اللحم أو السمك مع مزيج خاص من البهارات والبصل واللومي
جباب
فطائر محضرة من الطحين والسكر والبيض والخميرة والحليب والزعفران تقدم مع خيارات عديدة من النكهات الحلوة أو المالحة(جبن – عسل – قشطة ..)
لقيمات
كرات من العجين المقلي تعرف في بلاد الشام باسم العوامة مع الاختلاف بإضافة الزعفران والدبس لدى الشعب الإماراتي
الخنفروش
أقراص مقلية مكونة من الدقيق والأرز المطحون والماء والسكر والبيض
الكرك
المشروب الوطني المفضل لدى الشعب الإماراتي، هندي الأصل عبارة عن الشاي الأحمر مع الهيل والحليب والزعفران والسكر
بلاليط
الطبق الدائم المرافق لإفطار الصباح الإماراتي لسهولة تحضيره بحيث تطهى الشعيرية ويضاف فوقها طبقة من البيض المقلي ويقدم مباشرة
الخمير
من المخبوزات الإماراتية الشهية بلون الكركم ونكهة الزعفران والسمسم ويخبز على الفحم
بثيث
يعد هذا الطبق من المطبخ الإماراتي التقليدي وهو خليط من الدقيق والتمر المطحون والهيل والسمن العربي
تطغى نكهة البهارات والتوابل على المائدة الإماراتية مع طعام دسم ومغذي ونرى الزعفران السمة المميزة لهذا المطبخ مع اشتراك معظم دول الخليج بالمظهر العام للموائد والمناسف مع الاختلافات الخاصة بكل دولة